Kolmenkymmenen hengen pikkujouluissa illan rytmi kannattaa suunnitella ennen ruokalajeja. Milloin koko porukka on paikalla, milloin syödään yhdessä ja missä välissä saunotaan? Kun nämä kolme asiaa on sovittu, järjestäjänkin on helpompi istua pöytään ja nauttia illasta.
Tässä on suunnitteluesimerkki pikkujouluihin Tampellan Panoraamasaunalla. Kellonajat ovat ehdotus illan kuluksi. Tilan käyttöaika, ruokailujärjestelyt ja saunavuorot sovitaan aina erikseen varauksen yhteydessä.
Oma tila 30 hengen porukalle
Panoraamasauna sijaitsee Tampellan esplanadi 11:ssä, ja siellä voi järjestää enintään 50 hengen tilaisuuksia. Kattoterassilta avautuu näkymä Tampereen ylle. Kolmenkymmenen vieraan iltaa suunnitellessa käymme erikseen läpi ruokailupaikat ja tilan käytön: juhlatilan enimmäishenkilömäärä ei tarkoita yhtä suurta saunaryhmää.
Omia juomia saa tuoda Panoraamasaunalle. Tilassa on myös 70 tuuman televisio HDMI-kaapelilla, Bluetooth-äänentoisto ja fläppitaulu. Jos haluat näyttää kuvia kuluneelta vuodelta tai pitää lyhyen puheenvuoron, tämä kannattaa sijoittaa hetkeen, jolloin kaikki ovat vielä yhdessä.
Klo 17: saapuminen ja rauhallinen aloitus
Varaa saapumiselle esimerkiksi puoli tuntia. Vieraat ehtivät jättää ulkovaatteet, tervehtiä toisiaan ja asettua iltaan. Ilmoita kutsussa selvästi osoite ja sovittu saapumisaika. Mahdollinen alkujuoma ja pieni suolainen voivat olla osa tarjoilusuunnitelmaa, jos illalliseen on vielä aikaa.
Nimeä yksi yhteyshenkilö, joka tuntee varauksen käytännöt. Hänen ei silti tarvitse vastata koko illan tarjoilusta: sopikaa etukäteen, kuka huolehtii juomista, ruoasta ja astioista.
Klo 17.30: yhteinen hetki ennen ruokailua
Lyhyt tervetulotoivotus, kiitokset työvuodesta tai leikkimielinen muistelu kokoavat porukan yhteen. Ohjelman voi pitää napakkana, jotta ruoka ei odota pitkien puheiden vuoksi. Jos ohjelma tarvitsee television tai äänentoiston, testaa oma laite ja tarvittavat liitännät ennen vieraiden saapumista.
Klo 18: yhteinen illallinen
Yhteinen ruokailu ennen saunavuoroja helpottaa illan suunnittelua. Silloin kaikki ehtivät samaan pöytään, ja ruokailu kuuluu yhtä lailla niillekin, jotka eivät halua saunoa. Varaa syömiseen ja seurusteluun riittävästi aikaa; aikataulun ei tarvitse viedä vieraita seuraavaan ohjelmaan heti viimeisen suupalan jälkeen.
4Cateringin kanssa suunnitellaan porukalle sopiva menu. Kerro henkilömäärän lisäksi erityisruokavaliot sekä se, onko illallinen illan ainoa ateria. Alkuun tarjottavat cocktailpalat ja koko illan ruokailuksi tarkoitettu menu ovat eri kokonaisuuksia.
Sopikaa myös tarjoiluhenkilökunnan tarve, kattaminen ja astioista huolehtiminen. Lisää tietoa löydät saunailtojen pitopalvelusta.
Klo 19.30 alkaen: saunavuorot ja vapaata yhdessäoloa
Suunnittele saunominen pienempiin ryhmiin kohteen ohjeiden mukaan. Kaikkien ei tarvitse mennä löylyihin yhtä aikaa eikä saunomisen tarvitse olla pakollista. Oleskelulle voi jättää samaan aikaan tilaa, ja yhteinen jälkiruoka tai kahvi voi koota seurueen myöhemmin uudelleen yhteen.
Terassi on osa Panoraamasaunan tunnelmaa, mutta marraskuun iltaa ei kannata rakentaa pitkän ulkona oleskelun varaan. Pääohjelma ja ruokailu toimivat sisällä, ja ulkoilun voi sovittaa säähän sekä kohteen käyttöohjeisiin.
Illan loppuun varataan myös lähtöaika
Merkitse suunnitelmaan erikseen ohjelman päättyminen ja aika, jolloin tilasta poistutaan. Näin tavaroiden kerääminen ja sovitut loppujärjestelyt mahtuvat varaukseen. Tarkista etukäteen pyyhkeiden, siivouksen ja asiakkaalle kuuluvien tehtävien sisältö. Niitä käsittelemme myös saunavuokrauksen palveluoppaassa.
Näin pääset liikkeelle
Lähetä meille toivottu päivämäärä, arvio henkilömäärästä ja alustava ajatus illan aikataulusta. Kerro myös ruokailutoiveesta ja mahdollisesta ohjelmasta. Tarkistamme saatavuuden ja kokoamme tarjouksen sovittavan sisällön mukaan.
Tutustu Panoraamasaunaan ja lähetä varauskysely – suunnitellaan teille pikkujoulut, joissa jää aikaa hyvälle ruoalle ja omalle porukalle.